榨干冬虫夏草最后一点养分,营养超吸收,你

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榨干冬虫夏草最后一点养分,营养超吸收,你得这么吃!

冬虫夏草以自身富含多种营养元素而被众人知晓,含虫草多糖、虫草酸、18种氨基酸、12种维生素和17种以上微量微量元素,对人体有诸多益处。提高免疫力、滋阴壮阳、补诸虚百损,可入药,可下膳,可进补,可治病。但是很多人还不知道冬虫夏草应该怎么服用,更不清楚怎样才能让有效成分高效吸收。

食用冬虫夏草

一、咀嚼食用冬虫夏草

冬虫夏草是可以生食的,新草上市的时候,鲜冬虫夏草味道是非常甘美的,没有陈年虫草的表面的细菌,把泥土与表面的寄生虫卵处理干净即可生食。

不过,放置了一段时间的冬虫夏草表面存在有大量的寄生虫,会对健康带来一一定的隐患,不建议生食。

煎服冬虫夏草

二、煎服冬虫夏草

所谓煎煮冬虫夏草,其实就是大家理解的泡水吃,但是比普通意义上的泡水讲究的多。仅仅把冬虫夏草泡在开水中,大部分的营养成分不能有效地溶解在水中,功效当然也不会很理想。

通过煎煮冬虫夏草使其有效成分溶解在水中,也能更好的吸收。煎煮冬虫夏草是需要用玻璃水壶来对冬虫夏草进行煎煮,一边喝一边加水,多过几次水,将近半小时后吃掉冬虫夏草。但是煎煮并不是越久越好,如果煎煮太久会导致冬虫夏草子实体中有些成分遭受破坏,应有的药效会降低,达不到预期的效果,从而造成浪费。

三、冬虫夏草炖汤

冬虫夏草通过炖汤不仅非常好吃,而且使冬虫夏草的营养成分有效溶解。尤其是冬虫夏草炖鸡、炖鸭、炖乌龟、炖海鲜等数不胜数。其中炖鸭是最经典的方式,相传武周时期,晚年的武则天体弱多病,咳嗽不止,御膳房康厨师用冬虫夏草炖鸭治好女皇的病。

清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》中记载:用冬虫夏草三至五枚,老雄鸭一只,去肚杂,将鸭头劈开,纳药于中,仍将线扎好。酱油、酒如常,蒸烂食之,其药气能从鸭头中直贯鸭全身,无不透浃。病后虚损者,每服一鸭,可抵人参一两。

四、冬虫夏草泡酒

泡酒的方法非常简单,是需要将冬虫夏草放人白酒或者黄酒中浸泡即可,一般浸泡1~3个月。时间不宜过长,随着其活性物质,分解,时间越久,不良微生物越发繁殖,会影响冬虫夏草的疗效。所以要适时饮用。每日饮用两次,每次饮用15~20mL即可,在酒喝完后再将冬虫夏草吃掉。冬虫夏草泡酒能益气壮阳,滋阴补肾,填精固本,补虚固脱,强心安神。适宜于阳痿遗精、腰酸膝痛、病后体虚不复等症。相传年,53岁的乾隆皇帝犯了头晕耳鸣腰痛病,和珅介绍民间郎中,郎中用冬虫夏草入药治好皇帝的病,又配置了冬虫夏草酒,经常饮用。

五、冬虫夏草与其他补品配伍

冬虫夏草多用于日常保健中,但是,需要调理病症的话,就需要冬虫夏草与其他补品来进行配伍了,比如调理肺部疾病可以与北沙参、麦门冬、百合、川贝母进行配伍食用。调理肾阴阳虚等肾病症状以冬虫夏草配合菟丝子、肉苁蓉,淫羊藿、巴戟天等。不同的配伍方法有调理的不同的病症,但是须在医师的指点下进行配伍。(更多药用搭配可查看往期)。

六、冬虫夏草打粉食用

采用低温破壁打粉的办法,完全打碎了冬虫夏草的细胞壁,破壁率达到了目,使其有效成分完全释放出来,也保证了冬虫夏草的营养成分不流失,吃1g冬虫夏草纯粉相当于吃5g冬虫夏草,食用非常方便,只需要每天饭前或饭后30min食用即可。注:传统的研磨打粉会产生非常高的温度,破坏了冬虫夏草的有效成分,使其功效大打折扣。

TheEnd.

编辑:小小尛

排版:阿萨姆

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