科普冬虫夏草主要成分及药理学研究

冬虫夏草主要成分及药理学研究虫草菌丝在与虫生命体反复拮抗过程中,产生了各种抵抗性或侵染性内在物质;并且改变了基因,把这种功能保留了下来;所以用虫草菌丝在非虫体的培养基中进行繁殖,其内在基因也同样会保留原来的记忆,产出同样的物质,但是体外菌种繁殖代数过多,就会发生退化;需要不断地更新换代;相近的菌丝对不同的虫体,在不同的海拔,不同的产区进行侵染,会产生不同的虫草,其内在成分有很多的共性,都含有虫草多糖、虫草素、核苷类物质等;这是虫草属的整体特性;虫草类药材中的主要成分已经研究的比较清晰;所以研究每一种成分的药理学理论,再对这些成分的各种有机组合,进行整体研究;结合虫草临床实践和中医临床历史经验,可以对虫草了药材或者是菌丝体的功效全面掌握;

虫草类成分各论

01

冬虫夏草多糖类成分

冬虫夏草多糖具有多种生物活性,能抗肿瘤,降糖,抗免疫损伤性大鼠肝纤维化,提高免疫功能,治疗肝的病毒性感染。研究者对冬虫夏草多糖进行提取纯化,并用红外光谱分析,发现冬虫夏草(子座加虫体)冬虫夏草子座中所含粗多糖为同一个结构的多糖,该多糖由半乳糖和甘露糖组成。冬虫夏草多糖含量为31.5%,提取后粗多糖含量为42.0%。大量药理试验表明虫草多糖类物质具有多种作用,如抗肿瘤、增强单核巨噬细胞的吞噬能力、提高小鼠血清中IgG的含量、对体外淋巴细胞转化有促进作用和抗辐射作用等。冬虫夏草的多糖其抗肿瘤活性也与分子量有关,分子量大于1.6×时才具有抗肿瘤活性,多糖的活性除了跟分子量有关外还与多糖的溶解度、黏度初级结构和高级结构有关。

02

冬虫夏草甘露醇成分

D-甘露醇又名虫草酸,是虫草有效成分之一也是某些人工发酵虫草的质控指标。冬虫夏草中D-甘露醇的含量为5%~14.71%;西藏冬虫夏草的甘露醇含量约为8.84%;青海产的冬虫夏草子座加虫体和子座中甘露醇含量分别为7.83%、4.07%;云南产冬虫夏草甘露醇含量为14.71%。它可以作为脱水剂,同时具有抗自由基的作用。经药理研究表明甘露醇能:降低血液中胆固醇三酰甘油的含量、预防血栓的形成。在临床方面,虫草酸能够进人血循环,提高血浆渗透压,降低颅内压,减低眼内压、利尿止咳等,对治疗青光眼和心脑血管病也有一定疗效。甘露醇也对各种类型的肺部疾病和支气管哮喘有很好的疗效尤其、对中老年和吸烟引起的慢支哮喘效果特别显著。

03

冬虫夏草核苷类成分

虫草素Cordycepin是冬虫夏草菌中的活性成分,虫草素的结构与腺苷非常相似所以又称为3′-脱氧腺苷,也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗菌素;该物质被证实为我国中药冬虫夏草的有效成分是虫草特有的功能成分,目前从蛹虫草中提取和纯化虫草素比较常见,年BentleyCunningham从蛹虫草中分离得到虫草素[11]其化学结构为3′-脱氧腺苷,吕瑞绵等[12]从西藏产冬虫夏草中分离得到尿嘧啶、腺嘌呤、腺苷;冬虫夏草核苷类成分主要有尿嘧啶尿苷、腺嘌呤脱氧腺苷等6种,产地不同,腺苷含量不同,无性型冬虫夏草比有性型冬虫夏草腺苷含量高。藏草腺苷含量(0.mgg-1)高于川草在川草中,炉草腺苷含量(0.mgg-1)高于滇草(0.mgg-1);百令胶囊中核苷类成分作了HPLC测定,尿苷鸟苷和腺苷含量分别为:5.mgg-11.mgg-11.mgg-1具有抗肿瘤[3]抗菌抗病毒[4]免疫调节清除自由基[5]等多种药理作用。

04

冬虫夏草蛋白质和氨基酸类成分

冬虫夏草中含蛋白质20.06%-26.40%。冬虫夏草与虫草菌丝体都含有以谷氨酸、色氨酸、酪氨酸为主要成分的8种人体必需氨基酸;李楠等也报道了冬虫夏草的粗蛋白为25.47%,同时含有天门冬苏丝谷脯甘缬蛋异亮亮苯丙酪赖组胱半胱精色等18种氨基酸,其中以谷氨酸精氨酸天冬氨酸亮氨酸含量最高。郭亚东等用氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量测定结果显示;天然虫草和人工培养菌丝体在所测16种氨基酸中其总含量,前者为27.%后者为25.%两者差别不是很大;7种必需氨基酸:苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸,分别占总氨基酸含量的39.6%和38.0%;天然冬虫夏草中,谷氨酸、色氨酸、酪氨酸为主要成分,色氨酸为主要的有效成分。临床上有补益,辅助治疗消化系统及其神经系统疾病的功能;有抑制病菌及增强免疫功能等作用。

05

冬虫夏草麦角甾醇类成分

麦角甾醇又名麦角固醇;是脂溶性维生素D2的前体;其次生代谢产物可产生麦角甾醇氧化物。20世纪80年代初我国学者从冬虫夏草、凉山冬虫夏草、亚香棒冬虫夏草中已分离出麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、麦角甾醇——D-吡喃葡萄糖苷、22-二羟基麦角甾醇、-谷甾醇D-甘露醇。龚范等用直观推导式演进特征投影法(即HELP法)对冬虫夏草子座和虫体中甾醇类化合物麦角甾醇分别进行了分析,结果麦角固醇在子座中含量为0.36%,在虫体中含量为0.%。研究表明麦角甾醇具有抗癌防衰减毒等功能。它是虫草中最主要的一种甾醇,可以提示冬虫夏草菌丝体的水平。

06

冬虫夏草脂肪酸成分

1、冬虫夏草的粗脂肪含量为9.18%。其中饱和脂肪酸11.1%-13.6%,不饱和脂肪酸80.2%-80.5%从冬虫夏草中分离鉴定了12个脂肪酸成分,其中4个主要成分为软脂酸、硬脂酸、油酸亚油酸和一个微量的十七烷酸。朱喜艳对青海产的冬虫夏草,采用气相色谱法进行了脂肪酸成分含量分析,分析结果为脂肪酸含量总计在99.46%以上,其中亚油酸含量是19%,油酸是58.38%。

07

冬虫夏草其它类成分研究

维生素类:冬虫夏草中含有抗坏血酸、核黄素、硫胺素等维生素,还含有B1、B2、B12烟酸和烟酰胺等。冬虫夏草内包括水分10.84%,粗纤维18.55%,碳水化合物28.9%,灰分4.1%,脂肪8.4%。虫草中含有丰富的微量元素已检出30多种元素,人体必需元素含量高,冬虫夏草中P和Mg的含量最高,较高是AI、Fe、Ca、Na、Zn,其次为K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr等,较少是Ni、Nb、Ce、Cs、As、Be、Ga、B、Ti、Li、Hg、Pb等,另外还有Y、Yb、Cd、Pt、Rb、Br。有人推测冬虫夏草的抗癌作用与含P、Co、Fe、Cu有关,也有报道冬虫夏草直接抗癌作用不强;但它能增强环磷酰胺6-巯基嘌呤作用;这种协同增强抗癌作用,是否与冬虫夏草含有多种微量元素有关有待与进一步探讨[25]。文本来源:藏虫草健康顾问、中国药文化研究会副会长、国家食品药品监督局高级研究学院客座教授——毕文钢。

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